特定的水文条件孕育了辽宁省水资源管理集团六大饮用水水源地，水面无风时静如琉璃，通透温润尽收自然灵气；风起时粼粼旖旎，撼天巨浪翻卷着鱼虾，向千百年来傍水而生的百姓献礼。

辽水源地盛产花鲢、鲢鱼、大银鱼、公鱼、鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼等淡水鱼之珍品，人放天养，生态健康。饮用水源无污染低密度自然生长，摄食天然饵料，全程自然生长，无任何人工饲养。宽广的库区湖面水体交流快，鱼类代谢物得以迅速分解，形成。

东北地区天气寒冷、四季分明，水质水温决定了鱼的生长周期是普通养殖鱼类的3-5 倍，水库鱼生长速度慢、运动量大，质嫩不腻、口感纯正、味道清香、无土腥味，十分容易吸收消化。且凭借库区溶氧高、空气中负氧离子含量高的水源优势，水库生态鱼体内富含不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和蛋白质等营养物质，具有降低胆固醇、增进智力、益胃益气等功效，营养价值极高。

匠极所致，物皆有魂。辽宁省水资源管理集团始终探索生命与自然的平衡，溯至源头勇作保护生态水源地的践行者。为促进水生态系统良性循环，提升水源涵养能力，打造水源地野生有机渔业生态体系，以满腔热忱感恩自然馈赠。鱼苗投放、科学捕捞、生产加工、冷链运输，每个环节都体现出对自然水系的珍视与尊重。匠心，便是日复一日繁复慎微中的坚守，近乎偏执的专注成为一种情怀。

天工开物，匠运始终。食物与人的每一次相逢，需要经历多少重跋涉，就能创造怎样的惊喜。每一条鱼的匠心之旅，都是自然的一袭馈赠，更是刻印在时间中的匠气肌理。